La bibliothèque de la Croix du Bac doit énormément à Mr Declercq, il nous a toujours soutenu envers et contre tout ! sans sa ténacité, sa confiance.. il n’y aurait certainement jamais eu de bibliothèque à la Croix du bac. Reconnaissance éternelle ….
Maurice Declercq maire de Steenwerck de 1959 à 2008
Pour marquer le coup, la médiathèque a proposé la fabrication de gaufres…
Recette des gaufres sèches
1 Kg de farine / 500Grs de beurre
500Grs de cassonade / 4 œufs
Un peu d’alcool / on malaxe le tout
Et y’a plus qu’à….. 10Kgrs de farine = 1300 gaufres
et,..la surprise était totale!…
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