recette de pesto aux orties..

recette de Frédérique : Pour 50 g d’orties

Couper les feuilles avec des ciseaux

Mixer les orties

Ajouter une pointe de sel et d’ail, 3 CS d’huile olive, 3CS de parmesan ou poudre d’amande,

Mélanger et rectifier l’assaisonnement selon votre goût

Conserver dans des pots en verre au frigo

Aucun risque de se piquer la bouche !!  les doigts si un petit peu…

S’ajoute dans tous les plats : pâtes, riz, salade, en toast, garnie les pizzas avec des tomates

Vertus : riche en fer, vitamines, et bien d’autres choses

Parfum : si vous prêtez attention elle sent la figue  !

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